16 PARIJSE PINKSTERTIPS IN +/- 50 WOORDEN

Herfst 2014 kreeg ik van Bart-Jan Brouwer, Editor-in-chief, van het lifestyle magazine LXRY de opdracht om zijn rubriek 'insideradresjes' te vullen met 16 tips over Parijs, die je normaliter niet vindt in de geijkte boekjes. Bovendien mocht elke tip maar bestaan uit minimaal 50 woorden (dat was sowieso al een uitdaging voor mij).

Voor diegene die het 2014 november-december-nummer van LXRY niet heeft gelezen, nu in mijn blog, deze bijzondere tips voor een heerlijk lang Pinksterweekend in Parijs. Voor de juiste adresinformatie klikt u op iedere hyperlink. Rest mij u een heerlijk verblijf in Parijs toe te wensen.

PARIJS insideradresjes.

1. Buddha-bar hotel

Na Praag en Boedapest is in juni 2013 ook het Buddha-bar hotel Parijs geopend in een geclassificeerd historisch monument. Het hôtel particulier (herenhuis) uit 1724  van Augustin Blondel de Gagny, een groot kunstverzamelaar en direct verbonden aan het Franse koningshuis. Dit monument biedt plaats aan een uiterst luxueus hotel met slechts 56 kamers waarvan 19 suites, een bar, lounge, restaurant en een luxueuze spa geheel in de sfeer van de Franse film uit 1992, Indochine.

http://www.buddhabarhotelparis.com/fr/buddhabarhotelparis-official-site.php

Paris by Bike, de Nederlandse Yvonne America kent Parijs op haar duimpje

2. Paris by Bike

Als je kunt fietsen in Amsterdam dan kun je het zeker in Parijs, is het motto van een Nederlands cabaretière,  die in 2011 haar theaterambities aan de wilgen hing. Het is de start van een mooi oer-Nederlands succesverhaal. Sinds april 2012 heeft de nu 27 jarige Yvonne America haar eigen fietstour bedrijfje Paris By Bike, maar dan met een Nederlands tintje. Yvonne kent de stad op haar duimpje. Je hebt de keuze uit de 'Highlight Tour' of de 'Paris Off Road Tour'.

http://www.parisbybike.eu/

3. Restaurant L'Epi d'Or

Het interieur onveranderd sinds de tijd dat de werknemers van de hallen hier op kracht kwamen na het sjouwen van kisten vol met groenten en zware zakken gevuld met aardappels. De ontvangst door Madame Pascalline Pelletier is vriendelijk, warm en identiek aan de tijd van vroeger. Hier serveert men nog altijd vanuit de zuiverste Franse traditie. Goede gerechten zonder enige pretentie, en vers bereid vanuit de eigen keuken. Rue Jean-Jacques Rousseau 25, 1e arrondissement, métro Louvre, Chatelet.

(zo authentiek dat het restaurant geen website heeft)

Carlu: Een echte insidertip met een adembenemend uitzicht op de Eiffeltoren

4. Café Carlu

Achter de grote deuren van het Palais de Chaillot bevindt zich een grote hal die toegang biedt aan een verborgen juweeltje. Het Café Carlu met een besloten terras met een adembenemend uitzicht op de Eiffeltoren. De verlichting; Ingo Maurer, tafels en stoelen; Ron Arad en het servies is een ontwerp van Philippe Starck. U heeft hier een overvloed aan keuzes uit heerlijke salades, diverse quiches, sandwiches en verleidelijke desserts en dat op slechts 200 meter van 'La Grande Dame'.

http://www.citechaillot.fr/fr/infos_pratiques/services/cafe_carlu/

5. Marché Biologique du boulevard Raspail

In de vroege zondagochtend rijden zwaar beladen busjes de stad binnen om op tijd een kraam te kunnen bemachtigen voor de Marché Biologique du boulevard Raspail. Het is een van de mooiste versmarkten van Parijs voor liefhebbers van al het goede dat de Franse aarde te bieden heeft. Niet alleen voor groente en fruit, verse soepen, maar ook voor de mooiste kazen, broden, thuis gemaakt volgens eeuwenoude tradities, door herders en boerenfamilies.

http://equipement.paris.fr/marche-biologique-raspail-4515

Aan de rand van het Bois de Boulonge de nieuwe Must See van Parijs; Fondation Louis Vuitton

6. Fondation Louis Vuitton

In oktober 2006 onthulde Bernard Arnauld, Frankrijks rijkste inwoner, kunst mecenas en eigenaar van LVHM, de plannen voor de bouw van een nieuw museum, aan de rand van het Bois de Boulogne.  Na de Fondation Cartier krijgt Parijs, op initiatief van de bekende koffer- en tassenmaker Louis Vuitton, een nieuw museum, gewijd aan de kunst van de 20e en 21e eeuw; de Fondation Louis Vuitton. Het museum is sinds 27 oktober 2014 geopend voor het publiek. Een absolute Must See in Parijs.

http://www.fondationlouisvuitton.fr/

5. Restaurant Terminus Nord

Vanaf 1850 schoten in Parijs de nieuwe stations als paddenstoelen uit de grond. Monumentale gevels met luxe glazen overkappingen en binnenin spectaculaire constructies van ijzer en glas. Dat gevoel uit de 19e eeuw, de sfeer van de ontluikende spoorjaren, is nog te voelen in het wonderschone Terminus Nord. Prachtige eetzalen met een mix van art-nouveau en art-déco verweven in een cocktail van koper, mahonie, leder en spiegels en plafondsmet glas in lood. Eten in een adembenemend decor uit de Belle Epoque.

http://www.terminusnord.com/en/

De dynamiek van restaurant Terminus Nord

8. 'Au Bonheur du Jour'

Binnenkijken in de Parijse bordelen van de Belle Époque. Rue du Chabanais op nummer 12, niets bijzonders. Ware het niet dat tijdens de Belle Epoque, hier het meest prestigieuze bordeel van Parijs was gevestigd. Precies tegenover Le Chabanais, runt Nicole Canet, een voormalige Cancandanseres, de galerie 'Au Bonheur du Jour' waar zij exclusieve rariteiten tentoonstelt, die de tijden van exclusieve bordelen doen herleven. Van erotische foto's, -boeken tot -schilderijen, maar ook antieke seksspeelgoedjes tot originele meubelstukken afkomstig uit de diverse  'Maison closes'. Zelf noemt ze 'Au Bonheur du Jour', met een knipoog', hèt ondeugende alternatief voor het Louvre.

http://www.aubonheurdujour.net/

Au Bonheur du Jour, hèt ondeugende alternatief voor het Louvre

9. 'Voulez Vous Dîner'

Eten bij Parijse gourmands die letterlijk en figuurlijk je taal spreken. Op de website van 'Voulez Vous Dîner' kun je reserveren wie er voor je gaat koken, in welk arrondissement je graag wil eten, wat je interesses zijn en welke talen je meester bent. Uw gastheer of gastvrouw ontvangt je thuis, mooie huizen met typische Parijse charme. Wil je deelgenoot zijn van het Franse erfgoed of een multiculturele uitwisseling neem dan contact op met http://www.voulezvousdiner.com/ De prijs per persoon voor een drie gangen diner inclusief wijn is € 65,00 per persoon.

10. Loungen

Grandeur, dat is het enige woord dat het Banke Hotel in Parijs adequaat beschrijft. Ooit was het immense pand een diamantbank, gebouwd rond 1906, en de luxe van weleer druipt er nog steeds van de muren. De entreehal heeft een glazen koepel in het dak, op 19 meter hoogte. Die majestueuze hal gaat naadloos over in de bar, met transparante krukken van Philippe Starck en houten stoelen van Maarten Baas. Ondanks alle interieur-extravaganza is de bar van Banke opmerkelijk rustig en discreet. De muziek is jazzy en poppy en leidt niet af.

http://www.hotelbanke.com/

11. Le Saut du Loup

Op steenworp afstand van Café Marly bevindt zich in de Marsanvleugel van het Palais du Louvre het Musée Arts Décoratifs met het restaurant Le Saut du Loup. Pascal Bernier's keuken combineert de grote klassiekers met persoonlijke, gastronomische creaties. Het restaurant beschikt over een prachtig zonneterras met een uitzonderlijk uitzicht op de tuinen van het Louvre; de Tuilleries. Het interieur, verdeeld in verschillende niveaus, is van Philippe Boiselier.

http://www.lesautduloup.fr/

12. Chocolate Factory

Op 20 februari 2013 heeft Alain Ducasse zijn eigen ‘Chocolate Factory’ geopend. De Engelstalige naam doet vermoeden dat er ook plannen zijn voor vestingen in andere landen. Of, misschien is het een speelse verwijzing naar Roald Dahls boek Charlie and the Chocolate Factory? In de rue de la Roquette liet de beroemde kok zijn oog vallen op een voormalige Renault garage. Samen met patissier Nicolas Berger wilde Ducasse traditionele werkwijzen nieuw leven inblazen. Chocolade maken op een manier die haaks staat op die van de massaproductie.

http://www.alain-ducasse.com/en/actualites/la-manufacture-de-chocolat

13. Cool Cuisine

Er heerst een revolutie in de Parijse keuken. Driesterrenrestaurants lijken passé. De Parijzenaars staan nu in de rij voor hippe bistro's. jonge koks hebben zichzelf 'bevrijd'van het juk van Michelin en trekken hun eigen plan. 'Le Fooding' ooit begonnen in 2000 als bijlage in diverse Franse kranten, is de nieuwe eetgids. Een tegenbeweging onder de naam 'Bistronomie'.

http://www.lefooding.com/guide-restaurant-paris-france/

14. Septime

De top van de bistronomie, Septime, staat in de top 50 van de beste restaurants van de wereld. Bertrand Grébaut achter het fornuis, ooit de jongste kok in Frankrijk met een ster, gooit het zelf over een andere boeg. Een ruige bistro  met tafels uit oude treinwagons, zwarte vloer en industriële lampen, waar mooie jonge mannen met baarden het eten rondbrengen.

http://www.septime-charonne.fr/

15. Les Berges de Seine

In april 2010 presenteerde de Parijse burgemeester Bertrand Delanoë een opzienbarend en ambitieus plan om de kades langs de Seine terug te geven aan de Parijzenaars. Een boulevard van 2,3 kilometer met in en langs de Seine, drijvende tuinen, wandelpaden, terrassen, restaurants, sportveldjes atletiekbanen, grote foto-exposities en klimmuren voor kinderen. Dit alles links en rechts gelardeerd met vers gras, plantenkassen, zitbanken, strandstoelen en heel veel bloemen. De nieuwe boulevard genaamd 'Les Berges de Seine' loopt van net voorbij de Eiffeltoren tot even voorbij het Musée d'Orsay.

http://lesberges.paris.fr/

16. Picknick

Uit de Verenigde Staten is al sinds enige tijd de trend overgewaaid naar Parijs van foodtrucks. De eersten die door de Parijse straten reden waren die van La Camion Qui fume en Cantine California. Al het voedsel, waaronder gourmet burgers, hotdogs, taco's cupcakes en overheerlijke broodjes zijn homemade, uitsluitend bereid met biologische producten van het Franse platteland en verpakt in gerecycled papier. Nieuw zijn de trucks van Leoni's Deli. Via hun websites kun je dagelijks zien waar ze staan.

http://www.lecamionquifume.com/

http://www.cantinecalifornia.com/

http://leonisdeli.com/

Nieuw: De foodtrucks van Mozza & Co

PENTECÔTE; MET PINKSTEREN IN PARIJS

Aanstaande zondag en maandag 8 en 9 juni 2014 is het Pinksterweekend in Parijs. Tijdens Pinksteren of zoals de Fransen het noemen, Pentecôte, is het altijd druk in Parijs. Allereerst heeft dit te maken met de kans op goed weer en Parijs is gedurende deze periode, de overgang van de lente naar de zomer, op z'n mooist. De weersvoorspellingen geven een zonnig weekend aan met temperaturen tussen de 24 en 27 graden Celsius.  Dit keer zal het extra druk zijn in Parijs, omdat het Pinksterweekend samenvalt met de tennisfinale van Roland Garros, de viering van Operatie Overlord, de landing van de Geallieerden in Normandië, 70 jaar geleden en de grote hoeveelheden toeristen die de stad gedurende deze periode altijd al trekt. Veel van deze toeristen komen speciaal voor de tentoonstelling MONUMENTA 2014.

Grand Palais Monumenta 2012 met Daniel Buren

U heeft nog nooit een van de mooiste overblijfselen van de wereldtentoonstelling van 1900 van binnen gezien? Dan ligt hier nu uw kans! Voor de zevende keer organiseert 'le Ministere de la Culture et de la Communication' een tentoonstelling van hedendaagse kunst in het Grand Palais, een die op de hele wereld zijn gelijke niet kent. Sinds 2007 wordt een grote Franse of buitenlandse kunstenaar met internationale faam, gevraagd een artistieke confrontatie aan te gaan met het 'grote' publiek. In 2007, de eerste keer, werd 'MONUMENTA' toevertrouwd aan de Duitse schilder Anselm Kiefer. In 2008 was het de eer aan de Amerikaanse beeldhouwer Richard Serra, gevolgd door de Franse kunstenaar Christian Boltanski in 2010. Het grootste succes kwam in 2011 met de tentoonstelling van de Britse, in India geboren, Anish Kapoor. Deze tentoonstelling trok in zes weken tijd meer dan 270.000 bezoekers. 2012 was de beurt aan de Fransman Daniel Buren (260.000 bezoekers) en 2013 werd helaas om budgettaire redenen geannuleerd.  Dit jaar is het de beurt aan de geplande kunstenaars van 2013; het in Rusland geboren kunstenaarsechtpaar; Ilya en Emilia Kabakov, om het publiek te laten verdwalen in het doolhof van een utopische stad. Het mooie van MONUMENTA is, dat alle kunstwerken speciaal worden ontworpen voor deze tentoonstelling en dat het prachtige interieur van het Grand Palais altijd onderdeel uitmaakt van de tentoonstelling. Het majestueuze, 45 meter hoge gebouw, met een oppervlakte van 13.500 m², wordt zo een eenheid met de getoonde kunst. De tentoonstelling, die geopend werd voor het publiek op zaterdag 10 mei, loopt tot nog tot 22 juni.

Kunst van Daniel Buren in de tuin van het Palais Royal

Ik ontvang van u altijd veel vragen hoe het is om met Pinksteren in Parijs te zijn? Allereerst, maakt het niet uit wanneer je in Parijs bent, het is altijd een feest om daar te zijn. Ten tweede kent Parijs geen tweede Pinksterdag. Dit wil zeggen, het kantoorpersoneel is vrij, dus heerlijk geen woon-werkverkeer in de stad, maar alle winkels, musea en vele restaurants zijn gewoon open. En ten derde, op de vraag wat kunnen we allemaal doen die dagen, heb ik voor u een zestal wandelingen, die ik in afgelopen blogs beschreven heb, nog eens op een rij gezet. Simpel klikken op de hyperlinks, uitprinten, en u heeft 6 complete routebeschrijvingen, die u brengen naar de mooiste plekjes van Parijs, naar de leukste restaurants, de heerlijkste terrassen en op nog veel meer bijzondere plaatsen.

Les Berges de Seine; een boulevard van 2,3 kilometer met in en langs de Seine, drijvende tuinen, wandelpaden en nog veel meer

Wandeling 1:

In april 2010 presenteerde de Parijse burgemeester Bertrand Delanoë een opzienbarend en ambitieus plan om de kades langs de Seine nieuw leven in te blazen en terug te geven aan de Parijzenaars. De kades moeten gebruikt gaan worden voor sport, cultuur en natuur", aldus Delanoë. Sinds de zomer van 2012 is het zover. Een boulevard van 2,3 kilometer met in en langs de Seine, drijvende tuinen, wandelpaden, sportveldjes atletiekbanen, grote foto-exposities en klimmuren voor kinderen. De nieuwe boulevard genaamd 'Les Berges de Seine' loopt van net voorbij de Eiffeltoren tot even voorbij het Musée d'Orsay. Een absolute aanrader voor de Pinksterdagen.

Wandeling 2 en wandeling 3:

Parijs ligt redelijk laag, slechts 35 meter boven de zeespiegel en kent 9 heuvels, van waaruit je vaak van een prachtig uitzicht kunt genieten. Deze  heuvels zorgden voor de benodigde kalksteen om huizen te kunnen bouwen. In de catacomben van Parijs wordt nog steeds behalve kalksteen en gips, ook veel Franse zandsteen (Calcaire lutétien) aangetroffen. Verschillende (straat)namen in Parijs verwijzen nog naar de periodes dat hier actief gips en zandsteen werd gewonnen.

Wandeling 2 en 3 met de mooiste onverwachte uitzichten over Parijs

De negen heuvels van Parijs, velen spreken over zeven en ik benoem er zelfs elf. Ik noem ze even voor u op: Belleville 148,5 mtr, bij de rue du Télégraphe en tevens het hoogste punt van Parijs. Butte Montmartre 130 mtr, Ménilmontant 108 mtr, buttes Chaumont / butte Bergeyre 103 mtr, Passy 71 mtr, Montsouris 77 mtr, coline de Chaillot 67 mtr, Montparnasse 66 mtr, la buttes aux Cailles 63 mtr en de Montagne Sainte-Géneviève 61 mtr.

In twee wandelingen wil ik u kennis laten maken met een aantal bekende en minder bekende 'hoogtepunten' van Parijs.

Maak de eindsprint van de Tour de France 2014 vast mee op de rue Rivoli

Wandeling 4:

Etappe 21 is de traditionele slotetappe van de Tour de France met finish in Parijs. Op zondag 27 juli gaat het peloton over een parcours van 136 kilometer van Evry naar Parijs. De verwachting is dat de rit gemoedelijk zal verlopen en de truidragers onderweg een glaasje champagne drinken. Zoals altijd gaat er ook dit jaar weer gesprint worden op de Champs-Elysees. Vorig jaar ging Marcel Kittel er met de winst vandoor in deze laatste sprint van de Tour. Voordat ze de streep over gaan maken de wielrenners in totaal zeven keer een rondje in Parijs en daarna begint de eindsprint. Deze is natuurlijk als van ouds een spektakel! Wie de finish van dichtbij wil meemaken moet 's morgens vroeg al een plaatsje langs de kant zien te vinden. Na de finish vindt de huldiging plaats van de winnaars van de bergtrui, de groene trui en uiteraard de gele trui. Met wandeling 4 maakt u al vast kennis met alle bijzondere gebouwen en plaatsen die u tegenkomt als u de laatste ronde van de Tour de France naloopt.

Ménilmontant; de wandeling in deze wijk is doorspekt met kleine verrassingen en onverwachte ontdekkingen.

Wandeling 5:

Parijs is niet alleen de stad van de man met de baret op het hoofd, de Gauloise in de mond en een baguette onder de arm. Parijs kent immers ook een grote groep immigranten binnen de peripherique, die inmiddels zo'n 15% van de Parijse bevolking uitmaken,. Dit heeft weer met het langdurige koloniale verleden van Frankrijk te maken, in onder andere Noord- en Midden Afrika en zuidoost Azië. De invloeden uit deze streken zijn zichtbaar in de wijken van  la Goutte d'Or, Château Rouge, Barbès Rochechouart, Belleville, Charonne en Ménilmontant waar vaak het dorpse karakter bewaard is gebleven. In wandeling 5 maakt u kennis met Ménilmontant. De wandeling in deze wijk is doorspekt met kleine verrassingen en onverwachte ontdekkingen.

Wandeling 6 langs onbekende Seinekades en schilderachtige plekjes in de Marais

Wandeling 6:

Deze wandeling ontdekte ik toen ik aan het genieten was van verse croissants op een bankje op het square Jean XXIII achter de Notre Dame. Voor mij, de bijna duizendjarige Notre Dame met haar indrukwekkende zuilen en steunberen. Al jaren de inspiratiebron voor romans en legenden, toen Parijs nog als een groot dorp aan haar voeten lag. Hier begint onze zesde wandeling; op wat vroeger nog een weiland was vol met populieren, waar de 'Ludoviciens' hun vee liet grazen; het Île Saint Louis een samenvoeging van het vroegere Île aux Vaches en het Île Notre-Dame. Een wandeling langs Seinekades en een doorsteek naar de meest schilderachtige plekjes in de Marais.

Nog veel meer wandelingen, 42 in totaal, kunt u vinden aan de rechterzijde van mijn blog bij 'zoeken per arrondissement / onderwerp'. Naar onderen scrollen en vervolgens 'wandelingen' aanklikken. Nog een belangrijke mededeling tot slot; zondag, eerste Pinksterdag zijn de musea wel gesloten. Fijne wandeling!